Menu 2 Ramadhan - Mee Goreng Pedas ^^ terangkat....

Menu iftar kelmarin, walau sungkai di rumah parents, masak2 tetap on ehe ^^
taisliur ta jua kan makan mee goreng basah utk sungkai so masak je guna mee yg sesuai...lately b4 puasa, byk ole-ole jemputan kawin or doa arwah mesti mee hoon or mee cap udang...alahai, bila 5x family dtg jmputan, mesti dpt mee jadi 5x...bila byk jemputan berole-olekan mee jua, boleh jadi stok gudang mee sepanjang puasa ke raya mayb haha ;p byk di rumah ma....

juz nak share my version mee goreng pedas ^^ tekak siti suka yg pedas2 ye...so yg x berapa nak pedas, can adjust ^^

MEE GORENG PEDAS ^^

1 bungkus mee goreng
2 SB cili kisar-
Cili padi - siti tambah, u can adjuzt
3 ulas bawang putih - dicincang
2 ulas bawang merah - dicincang
1 mangkuk kecil udang - dicincang, baru ada rasa padat udangnye ^^
1/2 mangkuk kecil isi ayam
1 ikat sawi-di potong kecil - jika suka
sedikit sos tiram
1 kiub pati ikan bilis
11/2 cawan air
telur
2 sb kicap cap kicap manis & masin
Cili flakes - siti tambah, baru umphhh ^^

Cara penyediaan

panaskan minyak, masukkan bawang2 yang dicincang dan udang dan isi ayam yang dicincang tadi hingga naik bau then masukkan lada kisar, gaul sebati. pecahkan telur dan gaul sebati lagi..

masukkan mee goreng tadi, sawi, kicap, kiub, sis tiram, air dan sesuaikan dengan sedikit garam..

DONE ^____^

Mee Goreng Special di hujung minggu ^_^

Masak special di hujung minggu satu kemestian bagi siti...

maklumlah...hujung minggu saja masa untuk try new resipi n masak special ehe...

biasa mlm hari balik keja, masak xpress saja...yang penting dapur berasap haha ;p

alhamdulillah....syukur dapat hby yang cukup memahami n sporting dalam segala hal

^_______________^

x kisah siti masak apa...kekadang pandai tia taisliur nak makan masakan lain ehe ^^

liur western tia jua ^^

Mr Haiqal? anak ni masih kecik, baru 2 tahun plus, haha kejap nanti pandai demand nak makan apa tu...

so far masih ok...di tahap, apa siti masak, itu dia makan ^^

MEE GORENG SPECIAL ^_^

Sebungkus mee udang

Daun sawi - potong siap 

udang secukupnya

 Fishball

2SB Lada kisar

1 SB sos tiram

1 SB kicap manis

1 sudu kecil sos ikan

garam dan serbuk perasa

2 ulas bawang merah dan bawang putih - dimayang halus

Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK ^^

Tumis bawang merah dan putih. Tunggu sehingga kekuningan. Bancuhkan cili boh, sos tiram, sos ikan, gula, serbuk perasa dan kicap manis. bancuh dengan sedikit air panas dan gaul sebati.

Bila bawang dah sedikit kekuningan masukkan campuran pelbagai cili boh dan sos tadi ....

Balik-balikkan sehingga cili masak. Nampak dah naik minyak tu, tunggu dalam 5 minit .

Masukkan udang dan fishball . Masukkan mee dan goreng-gorengkan sehingga agak-agak garing tapi tak kering.

Akhir sekali masukkan potongan sawi. sesuaikan rasa dengan garam dan serbuk perasa.

cukuplah untuk perut besar 2 orang n 1 perut kecil

^__________^

Bekfas dengan MEE GORENG UDANG ^___^

Sedikit idea untuk bekfas esok 

^____^

yummeh bila dapat makan bersama udang...

kdg perlu beringat, maklumlah koletrol byk dalam isi udang ni....

xpe sekali sekala je ye...

let cikidaut  haha...

^____^

MEE GORENG UDANG ^___^

mee kuning ( 1 bungkus)

Udang secukupnya

1 cawan sawi - jika mau, siti x masukkan, xde dalam stok =.=

1 cawan kubis - boleh tambah, xde pulak dalam stok =.=

Telur

3 sudu besar sos tiram

4 sudu besar kicap pekat

Bahan di tumbuk

2 ulas bwg putih

sedikit cili kering

minyak masak

Cara Memasak

Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg ditumbuk hingga kekuningan.

masukkan udang dan goreng hingga masak, masukkan telur..

setelah itu masukkan mee kuning + sos tiram+ kicap pekat..gaul rata..

kemudian masukkan sayuran..Sesuaikan dengan perasa.

DONE ^__

Mi Udang ala Siti' - simple je pun ^.^

Sebetulnya, dah dah pasang hajat nak masak sendiri, Mi Udang ni…last time, pernah ode di restoran,

Rasanya memang kaw, makan lagi dengan udang galah…ala…lupa pulak di mana siti makan tu ye uhu ^.^

Bila dah lupa mcm tu, jadi terpaksalah buat sendiri, in case lah taislius nanti kan…udah bisa buat..

^__^ simple je pun bahan-bahan yang digunakan…

Yang penting, kena sesuaikan dengan tekak masing-masing…tekak siti,

Mi udang ni mesti ada Taugeh, Udang yang kecil-kecil + Telur rebus

Marbeles tu…

makan pun kenyang sampai ke mlm, x caya ? ehe

MI UDANG ALA SITI’

Mi Kuning 

Udang hidup – fresh2 ma… 

2SB Serbuk Kari 

1 labu Bawang Besar 

2 ulas Bawang Putih 

Sedikit asam jawa 

1liter Santan cair 

2 buah tomato - dihiris 4 

Air secukupnya 

Minyak untuk menumis 

Daun kari – jika ada ^.^ 

Garam dan gula secukupnya 

Cara Penyediaan 

Cincang bawang besar dan bawang putih kemudian tumis sehingga kekuningan. Masukkan daun kari dan biarkan aroma naik seketika. Kemudian tumis rempah kari hingga wangi. Tuangkan santan, air dan asam jawa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan mendidih. Selepas itu, masukkan udang tadi dan tomato. Didihkan lagi sehingga 15 min. 

DONE ^____^ 

** untuk hiasan, Mi kuning + Telur rebus + Taugeh/Sawi pun YUMMY untuk santapan lunch siti ^___^

Mengidam Mee Goreng Daging sampai termimpi2 ^__^

really...mengidam mee goreng daging ni sampai termimipi2 ehe...

sampai dua hari bekfas berturut-turut siti buat

^_____^

adoi2....

YUMMY mee taitong ni siti suka amat....

x buat ode di rest, mau jugak yang siti buat sekali ehe...

untuk mr lov n lil haiqal ~~uhu haiqal pun nak jugak!!

siti buatkan yang simple je, cuma ada ayam..

mama siti je yang special2 ^.^

Jom...

taisliur pulak nak buat lagi uhu...

MEE GORENG TAITONG DAGING ^__^

1 bungkus mee taitong

daging dicincang dan direbus

1 labu bawang besar dicincang kasar

2 ulas bawang putih dicincang kasar

1 SB Kicap manis abc

sedikit sos tiram

1SB Sos Cili mggi

sedikit garam

Minyak untuk menumis

Cara Penyediaan

Rebus mee taitong seperti biasa, tapis dan ketepikan.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau. tumis lagi kicap abc dan sos cili..goreng sebentar.

masukkan mee dan daging yang di rebus.

Akhir sekali sesuaikan dengan sedikit garam dan sedikit air rebusan daging tadi..

DONE ^____^

Resipi - Mee Hoon goreng Pedas ^___^ - i like toh!!!

Setiap kali ode mee tiaw or mee goreng bila makan kat restoran, siti owez requested

bubuh pedas-pedas...still jugak x pedas seperti yang diinginkan 

adoi2....

setiap kali jugak mengadu kat mr lov haha ;p

last-last kena jugak memasak sendiri, ikut rasa tekak siti lah

^_____^

if korang x suka pedas, jangan ikut resipi..bolehlah ubah sikit

ehe...nanti korang pulak yang report kat siti, pedas sgt pulak haha ;p

MEE HOON GORENG PEDAS ALA SITI'

Sebungkus mee hoon direndam dulu 

sayur sawi 

sayur taugeh 

isi ayam 

Telur 

bahan untuk menumis - nie kira agak2nya 

2SB cili kering

serbuk lada

garam  dan gula 

kiub ayam 

Kicap

1/2 cawan air 

Cara Penyediaanya:

Tumis bawang besar, cili kering + garam + gula + kiub ayam hingga naik bau 

masukkan isi ayam dan telur kemudian masukkan kicap + air 

masukkan mee hoon - gaul sebati 

akhir baru masukkan sayur jika suka

DONE ^___^

Resipi - Mee Goreng Pedas ^____^ lagi pedas lagi ummmmmp...

Atas permintaan my lovly reader, juz nak share resipi mee goreng pedas, yang last time siti tayang2

time siti bekfas ^___^

ada jugak like siti, suka makan pedas ni ehe...

jom layanz resipi simple ni 

^____^

MEE GORENG PEDAS ^___^

Sepaket mee kuning - cuci dan toskan

sayur sawi - potong2 cuci dan toskan - siti xde stok ehe ^.^

1 SB cili kisar

2 camca besar sos cili

1 camca besar kicap pekat

isi ayam/ udang/fishball

3 biji bawang merah *

2 ulas bawang putih*

2 sudu besar udang kering - rendam sekejap * 

Secubit gula

1 kiub ayam "Maggi"

(* blend halus)

Cara-cara :

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili garing. Tambah sos tiram, sos cili dan kicap pekat, kacau rata, tuang air, kacau rata.  Tambah udang, gula,isi ayam dan kiub ayam, kacau rata. Tambah mi kuning dan gaul rata. Tambah kicap secukup rasa rasa. Kalau ingin mi kelihatan basah, tambah lagi sedikit air.  Akhir sekali masukkan sayur sawi. Gaul rata masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api.

DONE ^___^

Bekfas dengan mee goreng pedas ^__^ adoi...ceria pagi siti..

Any kejadian untuk esok, kalau kita plan dari awal dengan cukup teratur

IsnyAllah ianya akan berjalan mengikut plan tersebut

hmm begitu jugaklah dengan penyediaan bekfas

kalau siti secara peribadi, untuk buat bekfas special, siti plan mlm sebelum keesokkan harinya

^__^

Plan before you act

betul kan?? 

so nanti x lah jadi kelam kabut bila menyediakan bekfas ehe...tau saja ye bila bangun pagi je

keperluan anak lebih didulukan..

like my haiqal, still kecik, siti bangun subuh, haiqal masih tido ehe..

so senanglah buat keja sikit

^___^

nak resipi mee goreng pedas ni?

sanggup ke makan pagi2?

My fav mesti yang pedas-pedas...haha until now, siti belum pernah rasa sambal ayam penyet yang cukup pedas yang mengena dengan lidah kebal siti ni ehe ;p

bolehlah share dengan siti kat mana sambal yang pedas ye...lov u  olzz...

Mulakan Weekend dengan BEKFAS BERAT..uhu...x jadi diet ehe

Salam WEEKEND semua....

Alhamdulillah cuaca baik untuk berhari minggu..

long weekend rasanya kan uhu...

hopely berpanjangan baik harini

dapatlah melepak kat pantai ptg ni

dgn mr lov n lil haiqal...

fuh...lil haiqal suka dengan suasana angin sempoi2 kat pantai...

dah berjangkit dari mamanya ehe

Sekali sekala masak special untuk bekfas, seronok rasanya

dah jadi seorang mummy ni, dah xdapat lewat2 bangun

haiqal dah jadi alarm untuk bangun awal pagi

Semoga korang berbahagia weekend ni

^____^

HIDUP HANYA SEKALI, HARGAILAH KEHIDUPAN INI DENGAN

KEBAHAGIAAN DAN KEREDHAAN

Silakan makan mee tiaw siti plus hot milo...

weekend yang bermakna...

Resipi - Mee Basah Special ^___^ SEDAP!!

Alhamdulillah, selalu angan2 nak buat mee basah special

haha ala2 chef punya 

^___^

bila weekend, siti amat suka memasak sambil2 test resipi baru

tambahan lagi mr lov keja ofis hrs, so bila ia balik keja,

tau2 ada masakan special menunggu dia

ehe tu yg best bila ia senyum2 kambing kat siti keke ;p

Mr Lov sudah terbiasa dengan aktiviti main masak-masak ni

kekadang bila siti BZ dengan membaking, 

Mr lov pasti bertanya

" memcuba masakan baru harini sayang? rindu dah tu nak test rasa baru ;p

hmmm...tu yg masani siti agak kurangkan buat promosi cake

nak kembalikan my aktiviti dulu-dulu, main masak-masak ^.^

harap semua faham ye

dalam masa yang sama, dapatlah berkongsi rasa n resipi kat dapur siti ni

^___^

MEE BASAH SPECIAL ^__^

Mee kuning

 4 biji bawang merah ditumbuk

 2 ulas bawang putih ditumbuk

 ½ inci halia ditumbuk 

2 ekor sotong di potong bulat 

Udang, Sotong n Isi Ayam 

2 pokok sawi pak choy

2 SB cili boh 

minyak masak - untuk menggoreng

1/2 SB sos tiram 

4 SB sos tomato 

1/2 SB kicap pekat 

3 cawan air 

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Cara membuatnya

Panaskan minyak. Tumis semua bahan yang ditumbuk hingga naik bau. Masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak. Masuk sos tomato,sos tiram,kicap pekat, air dan kacau sehingga mendidih. Masukkan udang, sotong dan isi ayam,tunggu sehingga masak. Kemudian perasakan dengan garam dan gula ikut selera masing-masing. Masukkan mee kuning dan gaul sebati. Masukkan pula sawi. Kalau nampak air mcm dah kering, boleh tambah lagi sedikit air. Kecilkan api dan masukkan taugeh jika suka. Kemudian gaul mee supaya sebati. Apabila semua perasa dah meresap dalam mee, tutupkan api.

DONE ^___^

*** minta maaf ye, kualiti gambar dari my hp x berapa memuaskan,

plz Mr lov, minta belikan samsung deh haha ;p

Menu awal pagi di 1st syawal 1433 ^___^ - di rumah manggis

Alhamdulillah berpeluang bersua lagi di suasana raya 1433 ni

^___^

happy bangat di tahun ni

beraya dengan ckecil haiqal 

nanti upload pic haiqal di pagi raya 

so cute di pakaian cara melayu hijaunya

chewah...puji nampak uhu

Sekayu hijau kami on our 1st raya

will seperti biasa tahun-tahun lepas, siti selalu masak menu istimewa

even ianya simple tapi special

maklumlah semua bahan ada ehe

ala untuk bekfas b4 heading ke rumah my MIL

sgt istimewa untuk my family di manggis

haha penuh sapak dari mee hoon ;p

Semoga apa jua menu yang dihidangkan di hari raya ni

memberikan manfaat kesihatan kepada tani semua

make sure ianya dijamin bersih untuk seisi family

^____^

HaPPY RAYA semua

MEE HOON SPECIAL RAYA ^__^

1 bungkus Mee Hoon

Segenggam daging

Sedikit udang kering

2SB Lada kisar

1 labu bawang besar (ditumbuk)

Sedikit halia

3 ulas bawang merah (utk menumis)

2 ulas bawang putih ( ditumbuk )

kicap abc sebagai perasa sedap ;)

Bebola ayam

Seikat sawi

Taugeh

Kobis

1 s/b sos tomato

Garam dan serbuk perasa

Caranya:

 Potong daging, sayur. Hiris bawang putih & bawang merah utk menumis.  Tumis bawang naik bau masukkan daging dan udang kering sedikit garing.

Masukkan bahan yg telah dimesin. Kacau sebati.

 Masukkan  kicap dan  bawang sederhana besar , garam kasar dan tomato sos. Kacau.  Masukkan mee hoon dan kubis gaul sebati dan kemudian masukkan da rest bahan serta

diakhiri dengan taugeh.

DONE ^___^

Resipi - Bihun goreng putih dan Makan2 kesyukuran ^__^

Menu ni siti buat untuk makan2 kesyukuran atas kenaikan pangkat my mr lov dalam kerjayanya

Alhamdulillah, rezeki anak jugak kan

^____^

memang dah niat jua, nak buat masak2 sikit untuk frenz mr lov 

syukur jugak dah tertunai

Di kala sedikit kesibukan membaking, menu mee goreng n sandwish burger yg sempat dibuat

^____^

jom, kot2 ada idea untuk bersungkai

^___^

ops btw Happy Ramadhan,

alhamdulillah kita dah nak masuk minggu ke3 dah ni

Ya Allah, izinku berada hingga ke hujung ramadhan

dalam bersama merasa keberkatan bulanMU

Amin....

 

BIHUN GORENG PUTIH ^___^

 bihun (rendamkan lembut dan toskan)

 isi ayam (hiris nipis)

 sawi

Telur

minyak untuk menggoreng
sedikit kicap abc
garam 
air 

bahan kisar

sedikit ciliapi 2

 biji cili merah 
2 ulas bawang merah 
3 ulas bawang putih 

Caranya

  

 Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehinggan wangi. Masukan isi ayam dan kacau rata.  Bila nampak masak masukkan garam dan air. Kacau rata. Masukkan kobis dan bihun. Kacau rata sehingga sebati.  Bila nampak bihun lembut masukkan sawi dan kicap.  Gaulkan rata sehingga nampak bihun lembut. Sesuaikan dengan perasa dan garam.

DONE ^___^

 

Resipi - Mee Taitong udang bersu'un ^__^

Assalamualaikum semua

Alhamdulillah kita dah sampai ke pertengahan tahun 2012

bersyukur jua sebatah ani sentiasa dikurniakan kesihatan yang baik

^___^

tu yang penting, ada wang lebih pun f x berapa sihat, x guna jugak kan

so kenalah jaga kesihatan untuk jangka berpanjangan

^___^

Btw yang ni siti buat, untuk makan2 di ofis siti

khas untuk orang mengaji,

untuk makluman, setiap bulan, our staff kena khatam al-quran every cawangan

so durang set sejam untuk mengaji

SWEET kan...ambil keberkatan dalam bekerja..

so yang ni,  kira bersedekah seadanya saja 

untuk buat mee ni selain dibuat as bekfas my lov

^____^

MEE TAITONG UDANG BERSU'UN

Mee Hoon (direndam)

sedikit mee su'un

Udang dicincang

3 sudu besar Cili kisar

1 sudu besar Sos Tiram

1 sudu besar Sos Tomato

1/2 cawan Minyak utk menumis

Sedikit taugeh

sedikit sawi

Garam secukup rasa

Sedikit Minyak Bijan

Bahan tumbuk :

5 ulas Bawang Merah

3 Ulas Bawang Putih

Cara-caranya :

Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga keperangan. kemudian masukkan 

cili kisar, sos tiram, sos tomato dan gaul sebati.

Masukkan mee dan su'un yang direndam tadi dan gaul lagi. di tambah lagi sayur tadi

Sesuaikan dengan garam.

DONE ^____^

Bekfas dengan Mee Hoon Putih ^___^

Burrrppp...Alhamdulillah...

kenyang bekfas tau dengan menu berat sedikit ni

MEE HOON PUTIH

~Mr Lov' Fav ^.^~

Sesekali tukar menu bekfas x pe lah

HAPPY LUNCH semua...