Assalamualaikum semua
Alhamdulillah akhirnya masuk jua my masakan udang yang siti masak
last aidiladha lepas
^.^
giv a try ye, cuma ubah dari teknik dan bahan
SWEET ^__^
UDANG MASAK MERAH SPECIAL ^_^
Udang basah (dibersihkan dan digaulkan dgn sedikit garam)
2 sudu makan sos tomato
1 tangkai daun kari
garam dan gula secukupnya
1 sudu makan kicap manis
1 sudu makan serbuk kari daging
4-5 sudu makan cili kisar
1 sk serbuk ketumbar
1 sk serbuk jintan putih
Bahan-bahan kisar :
1 labu bawang besar
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1/2 inci halia
Cara-cara :
Panaskan minyak utk goreng terendam. Goreng udang selama 2 minit. Kemudian angkat dan toskan.Tinggalkan sedikit minyak, tumis bahan2 kisar bersama daun kari hingga wangi. Satukan serbuk kari, cili kisar, sos tomato, jintan putih dan serbuk ketumbar di dlm satu bekas. Bancuhkan dgn sedikit air utk dijadikan pes. Kemudian, tumiskan bersama bahan2kisar tadi hingga pecah minyak.Masukkan garam, gula, kicap dan sedikit air. Kacau dan biarkan ia mendidih. Setelah kuahnya sedikit pekat, bolehlah dimasukkan udang tadi.
gaul sekata dan make sure, masak udang tidak lebih 7 minit ^.*
DONE ^___^ siap untuk di makan
semua menu yang bawah ni, adoi...cukup terdelay sgt siti nak share with ols kan
ni menu last aidiladha di rumah my mertua 2010
^___^ soe ye...picnya pun jauh ke atas sekali hihi
cukup lama nak masukkan resipi menu masakan udang siti buat tym aidiladha untuk
di rumah siti ^_^
will ha... dah masuk pun akhirnya,
nanti senang2 boleh giv a try
sure sedap
^__^
Kelupis sentiasa jadi kemestian ^__^
Kari my Mertua
YUMMY ^__^
my Muffin deFruit as owez ^__^
Tiada ulasan:
Catat Ulasan