Resipi - Urat masak Kunyit Asam ^_^

Sekali sekala makan masakan kampung memang sedap, cukup lagi

sayur kampung like pakis atau bayam

memang berselera makan

^__^

kena ikut selera semasa tekak ni, x yah nak ikut tekak orang ehe

yang makan pun kita kan,

maklumlah siti ni orang kampung, evenpun x sempat belajar masak2

dari mulah my nenek,

belajar dari orang keliling kita pun dah cukup

kat ofis siti saja, rata-rata our cleaners orang berpengalaman masak2

tu lah kekadang suka bertanya2 jenis masakan orang kampung,

bolehlah berkongsi di dapur kecik ni ehe

Yang penting dalam hidup, jgn malu bertanya

^_^

meh try sama-sama masakan kpg ni

URAT MASAK KUNYIT ^_^

Urat daging

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang besar

2 inci halia

2 serai

Kunyit yang ditumbuk / serbuk kunyit pun boleh

sedikit kicap manis

sedikit asam yang kehitaman/ air asam jawa pun boleh

1 kuib tulang daging

garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara-caranya:

Kisar bawang besar, bawang merah, halia, serai dan kunyit dan ketepikan. Panaskan minyak kemudian tumis bahan yang dikisar tadi hingga naik bau.

Masukkan urat yang telah dibersihkan dan gaul sebati.

Masukkan lagi kicap manis dan kuib tulang serta buah asam dan diakhiri dengan

serbuk perasa dan garam.

Tambah air jika kering kuahnya.

DONE ^__^