Resipi - Sambal Sotong Merah ^_^

Assalamualaikum semua

adoi makin berdebar plg kan dekat-dekat raya

( alum plg kan raya, 2wks lagi lah ehe)

berdebar pasal keks belum buat ehe

atu ta yg bermain difikiran siti, bilalah agaknya siti

start ni ^_^

nasib baik lah diary sebagai pengatur hidup siti

dapat jua set time yg betul untuk start membaking ani

no worries siti ambil cuti tahun ni

^___^ dapatlah berpeluang berelax sambil2 baking

Btw n3 kali ni masakan sotong

rasanya lama bnr siti nda masak sotong dirumah

lama nda makan ehe ksian ^O^

taisliur jua tym2 posa ni

so plan lah balik keja trus ke pasar gadong,

otak memang nak bali sotong je

rambang ta jua mata ni, meliat lauk terliat udang ta jua

adoi adoi adoi

last cerita, angkut udang, sotong n lauk haha

masakan ni masakan simple je

cuma tambah belacan bertunu nya org kitani

penuh serumah baunya hihi

tapi sodap!!!

meh layanzzz

SAMBAL SOTONG MERAH

Bahan-bahan :

4-5 ekor sotong sederhana (dipotong)

3 biji bawang merah (dikisar)

1 ulas bawang putih (dikisar)

2-3 sudu besar cili kisar

1/2 inci belacan bakar (dikisar)

1 labu bawang besar (dihiris)

sedikit air asam jawa

garam dan gula

2 biji Limau kasturi

Cara-cara : Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan kisar hingga kering. Masukkan sotong dan kacau sebati. Kemudian, masukkan bawang besar, air asam jawa, garam dan gula secukupnya. Gaulkan rata2 hingga masak. last sekali perahi limau kasturi.

Resipi - Sotong Goreng Rangup & Kubis Tumis seSimplenya ^_^

Yang ani untuk our dinner, hby goreng sotong n siti masak kubis ja ehe

siti suka f hby jadi tukang masak ( ala sekali sekala kan ehe)

taisliur jua kan merasa masakan hby ^_^

really lov bila liat hby memasak kat dapur huhu

very relax & cool saja ^_^

meh layanzz my hby' version n mine ^O^

SOTONG GORENG RANGUP

Sotong
1 cawan tepung gandum ( f mahu lagi simple, bali ja tepung goreng serbaguna)
1 sk baking powder
1 biji telur
sedikit garam
sedikit serbuk lada

Cara-cara
Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
Gaul sotong dgn sedikit garam dan serbuk lada.
Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min

takut nanti sotong jadi liat dan keras ^_^

KUBIS TUMIS SESIMPLENYA SITI

Kubis

Bawang merah (dimayang)

Bawang putih (dimayang)

udang

Kicap cair

sedikit sos tiram

Cara memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan udang dan sedikit air. Biar sampai udang kemerahan.

3. Masuk Kubis. Masukkan beberapa titik kicap dan sos tiram.

4. Tunggu hingga mendidih dan angkat

nda pyh masuk garam, kicap n sos tiram dah masin ( kena seimbangi)

Resepi - Sotong Masak Szechuan

masakan chinese ta plg ni huhu..hby x sempt kan bali sotong dipasar, since stok sotong tin masih ada dirumah,,ha ...jadi mangsa lah ehe..sodap gak..tpi f kai sotong fresh,mesti sedap lgi :) juz mau simple2 je since keja baking siti blum siap, more keks dah siti list untuk couples a week ani...huhu...more bday cake coming :)byk variasi my maltz ani,jadi kek birthday tia jua...TQ semua kerana menaruh kepercayaan dgn siti :) lov u oll

SOTONG MASAK SZECHUAN

Bahan-bahan


* Sotong (siti guna sotong tin, siti cuci n siti keringkan)
* Bawang putih
* Bawang besar
* Cili kering, daun bawang
* Minyak bijan
* Bancuhan tepung jagung
* Sos tiram, kicap pekat
* Gajus

*** cuma anggaran je...main campak2 huhu

Cara-cara

1. Panaskan minyak dan masukkan sedikit minyak bijan(sesame oil).
2. Goreng cili kering yg dipotong pjg hingga garing, asingkan.
3. Tumis bawang putih, masukkan sotong, sos tiram dan kicap pekat. Kacau seketika.
4. Bila sotong hampir empuk masukkan gajus dan cili kering yg diasingkan tadi.
5. Untuk kuah yg lebih pekat, masukkan bancuhan tepung jagung dan diikuti bawang besar yang dibelah empat.

TAraa...masak dah :)