ni masak-masak tym,even bz dengan baking keks, ni yang sesempat siti buat hihi
bila famili semua ada kat rumah, nilah masak lebih sikit dari hari biasa
tau ajelah kdg bila hari bekeraja, masak pun ala kadar je ^_^
masa begitu cepat berlalu
ni dah rabu esk lusa weekend balik hihi
weekend je yg siti suka sgt..
meh layanzz n try sama-sama ^O^
IKAN GORENG BERSOS
Bahan-bahan
1 ekor ikan besar
1 camb tepung jagung
1 biji telur putih
2 ulas bawang putih - dicincang halus
Tomato di potong dadu
Timun dipotong dadu
2 biji cili merah - dihiris serong
3 camb sos tomato
2 camb plum sauce
3 camb sos cili Thai
1-2 camt kicap atau sos ikan
150ml air
1 camt tepung jagung dicampur dengan - bahan pemekat
1 camb air bahan pemekat
1 camt jus limau nipis
hirisan cili padi - jika suka
4 camb minyak
gula & garam secukup rasa
CARA
* perap ikan dengan tepung jagung, putih telur dan garam selama 30 min
* goreng ikan dlm minyak panas hingga garing dan masak. kalau boleh dengan minyak terendam
* panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi
* masukkan semua bahan lain kecuali bahan pemekat
* bila kuah mendidih, baru masukkan campuran pemekat
* kacau rata hingga pekat kemudian tuangkan ke atas ikan
* tabur tomato & timun yang dipotong dadu di atas ikan tadi
TARAAA.... siap dah ^_^
Tiada ulasan:
Catat Ulasan