Resipi - Ayam Masak Kicap berempah ^_^

masakan ayam menag laku dan licin sepanjang bersungkai di rumah siti
any masakan....sebut je ehe...
susah betul nak masak lauk pauk, kekadang x hbis sekali duduk
f masakan ayam, for sure =.='

meh layanzz resipi for ayam ni
^_^

AYAM MASAK KICAP BEREMPAH ^_^

Ayam - di potong 8
~boleh di goreng jika suka~

Bahan Dikisar Halus:
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 btg serai

Kepala rempah 4 sekawan

3SB cili kering
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap abc
air asam jawa
sedikit air
garam dan gula
minyak
ubi kentang secukupnya

Cara-cara membuat

Panaskan sedikit minyak dlm kuali dan tumis kepala rempah dan bahan penumis hingga wangi dan masukkan bahan cili mesin. Tumis hingga cili kering menjadi garing dan masukkan bahan2 yg dikisar. Goreng sebati dan masukkan sedikit air, masak hingga pecah minyak. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih (yg dah digaul dgn sedikit air panas hingga menjadi paste), sos tiram & kicap abc. Masak hingga wangi dan garing baru lah dimasukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan 1/2 cawan air dan masukkan gula dan air asam jawa. Biarkan mendidih dan sedikit pekat. Masukkan ayam dan masaklah sehingga kuah pekat

DONE ^___^