ni dinner yang sempat siti gorengkan untuk hby, coz hby nda baik rasa coz pecah2 kat bibirnya ksian hby...tapi baik makannya :) a2 ta yg siti suka,sentiasa berselera makan melainkan f hby demam, susah nk mkn huhu..ani pun antara feberet hby, nasi goreng kpg, one of hby suka jua nasi goreng kpg dimentiri...sedap katanya :) ha...sisipan yang nampak dalam pic ni,feberet sup siti, sup tomyam...resepi dah siti kasi k...ulang tayang je :)selokar je kat dapur siti ni :)
NASI GORENG KAMPUNG STYLE SITI
BAHAN-BAHANNYA :-)
Nasi Sejuk
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
2 pokok sawi jepun ( apa je sayur pun boleh)
2 biji telur + 1/2 camca teh serbuk lada hitam, dikacau rata
1/2 cawan isi udang
1 camca besar sambal belacan
1 camca besar sos tiram
1/4 camca teh minyak
Kicap cair secukupnya
1 camca besar margerine (f nada pun ok )
BAHAN SAMBAL BELACAN
1 inci belacan, dibakar
2 biji cili merah
cili padi sikit ( f nda pedas, ukan ta namanya nasi goreng kpg :))fail ta 2 huhu
Secubit gula
CARA MEMBUATNYA :-)
Bok choy dicuci, asingkan daun dan tangkainya, potong berasingan. Tumbuk lumat semua bahan2 untuk sambal belacan. Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan margerine. Tumis bawang besar, bawang putih dan sambal belacan hingga harum, masukkan sos tiram dan tangkai sawi, gaul rata. Tambah kerang, kupang dan udang. Masak sekejap.
Tolak ketepi kuali bahan2 tadi, masukkan telur dan biar hingga telur mengeras sedikit. Kacau dengan sudip untuk menghancurkan telur tadi. Gaul rata dengan bahan2 lain. Masukkan nasi dan gaul rata.
Tambah minyak bijan dan kicap cair secukupnya. Gaul hingga semua rata. Tambah daun sawi dan kacau lagi. Rasai dan jika perlu tambah kicap cair sehingga mendapat tahap kemasinan yg sesuai.
TARAAAAA..siap dah nasi goreng kampung siti..korang bila lagi...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan